【新唐人2015年2月3日訊】煙燻臘肉在四川已經傳承了數百年，但日前，四川達州政府聲稱，煙燻臘肉是導致當地霧霾的主要原因，要予以整治。整治半個月後，達州主城區已聞不見臘肉味，但空氣污染依舊嚴重。多項監測數據發現，原來PM2.5是鋼鐵味而非臘肉味。
1月4日，四川《達州晚報》刊發一條題為「環保部門排查污染源頭，市民熏臘肉是主因」的文章。文章援引市環保局官員的話說，該市自1月份以來「持續不散的陰霾」，應歸咎於當地人對燻制臘肉的偏愛。隨後，該市城管執法人員「突襲和強行關閉」該市多家臘肉工廠。
據大陸《澎湃新聞》2月3日報導，達州政府大力整治熏臘肉半個月後，主城區已聞不見臘肉味，但空氣污染依舊嚴重。
報導指出，1月24日中午1時，從達州城北的鳳凰山上俯視，達州城如同沉浸在霧氣升騰的澡堂裡。國家環保部的實時數據顯示，達州AQI為343，PM2.5為270，均屬嚴重污染。
記者通過實地走訪、比對多項監測數據發現，達州一家高能耗、高污染的重點企業——達州鋼鐵集團，被普遍認為是達州大氣污染的元兇。
達州鋼鐵集團建於1958年，年產值過百億，最紅火時稅收貢獻占達州全市財政收入的50%以上。隨著城市規模的延伸，其污染問題也日益引發不滿。
1月25日下午，澎湃新聞記者來到位於達州西外片區的達鋼園區，巨大的煙囪吐著白色的煙霧，緩緩升騰到空中，逐漸散開，與灰色的天空連成一片。數據顯示，達鋼片區的空氣質量明顯比周邊其他區域差。
目前，達州共有6個空氣質量監測點，其中達州職業技術學院、市環境監測站、市政中心、達縣機關賓館和鳳凰小區，均已併入環保部監測網路。
緊鄰達鋼的為市政中心監測點。5個監測點的多日數據顯示，市政中心監測點的數AQI和PM2.5普遍高於其他監測點，且呈現出晚上高於白天的走勢。
當地村民曾質疑達鋼存在偷排，他們說：「白天冒出來的是白煙，晚上有時候就變成了黃色，還有藍色的火從煙囪噴出來。」去年達鋼因違法排污，有一次被罰款7萬元。
數據還顯示，1月2日晚8時，當地PM2.5爆表時，5個監測點中，市政中心監測點的PM2.5高達685、PM10高達917、二氧化氮、二氧化硫和臭氧8小時均值，都高於其他四個監測點。
在達鋼工業園區對面的臨江村，巨大的轟鳴聲包圍著村莊。一位村民說，早在幾年前污染更嚴重，「每天都像放炮一樣」。如今煙塵依然很大，「洗過的衣服都不敢掛外面，晾乾了又得重洗。」
報導認為，如果說每座城市的PM2.5都有自己的味道，那麼達州肯定不是臘肉味，而是鋼鐵味。
