【新唐人2014年09月06日訊】華人在過傳統的中秋佳節時，喜歡一家人聚在一起去餐館，享受全家樂和美食。華埠很多餐館趁機推出中秋套餐，吸引華人。隨記者承懿去轉一轉
我面前的這道冰糖圓蹄，色香味俱全。而據大廚介紹，經過兩個小時烹製，將圓蹄內油脂全部蒸發掉，口感甜而不膩。這道菜就在餐館新推出的中秋特價套餐的餐單上。
中秋節期間， 華埠餐館推出比平時份量大的特價套餐。老闆特別選了色澤美觀、口味地道的上海菜，客人最常點的冰糖圓蹄也是其中之一。
老正興餐館經理吳建皇：「脂肪已經被蒸發掉，本身就是瘦肉和外邊那層皮。這個上海人跟我說這個吃了對女人皮膚特別好，吃了紅潤光滑。」
你還可以在這裡吃到現點現做的新鮮膳絲，華人喜歡講究海物新鮮，活鱔一個月就售出50磅。
老正興餐館經理吳建皇：「雪凍黃鱔比較硬，吃起來像棍子。新鮮黃鱔吃起來比較軟，有新鮮味道。」
節日期間餐館生意興旺，今年團餐人數比往年都多。
老正興餐館經理吳建皇：「往年都是一桌兩桌，今年有公司包下六十人團餐。」
除了餐館生意好，選擇中秋期間訂婚宴的新人也多過往年。
金豐大酒樓經理羅桂英：「我們這兒訂婚宴比較多，這個月份好日子和週六週日都滿了。」
中秋佳節華人並不放假，但還是會和家人同樂，也藉機讓下一代了解傳統習俗。
新唐人記者承懿、傑森紐約採訪報導
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