【新唐人2014年08月05日訊】為期3天的美國與非洲領導人峰會正在華府召開。週二晚間，歐巴馬伕婦將在白宮設宴，招待與會的50國非洲首腦。白宮官員表示，歐巴馬總統週二將宣佈一項價值140億美元的投資計劃，用於非洲國家的建築、清潔能源、銀行和信息技術等領域。
首次作為峰會的東道主，白宮廚房精心準備餐點，希望透過「飲食外交」讓賓主盡歡，使會談進行的更順利。白宮主廚康美福與廚師們精心設計了今晚的菜單。
白宮主廚康美福：「食物傳遞美好的訊息。我們這裡有飲食外交之說。我真的相信，一個美好的晚餐，會使事情和談話會變的很順利。」
康美福指揮廚房內大約20幾個廚師，一半以上在切菜，神情非常專注，連蔬菜的大小長短都有要求。
康美福是菲律賓裔，是首位掌任白宮御廚職位的女性。她透漏，秘密菜單的食材不少來自白宮的菜園。
白宮主廚康美福：「非洲峰會的菜單：各式各樣的季節性蔬菜與風味，體現出美國傳統飲食，我們也加入少許的非洲香料和不同的食材，會讓我們的客人喜愛並感到親切。」
設計這份菜單並不容易，因為非洲各國領袖的不同信仰，也反映在飲食上，這些限制主廚都要考量進去。
這次美非首腦峰會的主題是「投資下一代」，討論議題將聚焦如何拓展美非貿易與經濟合作、增強非洲安全、並為下一代創造發展機會，以及如何應對正在西非肆虐的埃博拉病毒。疫情嚴重的塞拉利昂、幾內亞和利比里亞等三國領導人沒有參加峰會。
新唐人記者唐楣綜合報導
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