【新唐人2014年07月20日訊】社區廣角鏡（354）台灣的冬蟲夏草數量稀少，價格昂貴，每公斤的售價超過新臺幣40萬元。衛生署建議了一項替代品，是被譽為「南方蟲草之後」的蟬花。彰化一所大學的教授帶領學生
們，歷時一年，成功研發利用五谷雜糧培養蟬花。
玻璃瓶內裝的就是野生的蟬花，原來蟬花不是花，而是真菌寄生在野生的蟬體，蟬死了以後所長出來的藥材。
生物系教授吳建一：「有一種真菌，它會專門寄生在這種知了上面，它大概在春夏，夏天去感染牠，經過把體內的蛋白質當營養，經過一年之後，慢慢感染把營養代謝完之後，它就會在土壤的表面突出一小根我們叫子實體，就類似香菇杏鮑菇那一根，我們叫子實體。」
生物系教授吳建一指出，台灣近幾年有農民分別在花蓮縣以及新北市發現野生的「小蟬花」和「大蟬花」，但數量不多，每年5到7月採收一次，但生長在戶外容易受到污染，於是帶領學生上山採花，成功研發利用五谷雜糧培養蟬花。
生物系教授吳建一：「所以我們現在可以在米，還有五谷雜糧配方，就可以找出一根一根，就是剛看到這一根，形態可以不太一樣，可是我們的成分分析，它的成分比野生的還好，而且安全又衛生，也沒有甚麼外面污染的問題。」
另外，蟬花也被研發做成粉狀，方便服用，另外，中醫主張藥食同源，可以用來入菜，這項新突破未來還會開發美妝品，台灣學術研究也將再向前邁進一步。
新唐人亞太電視葉錫鴻台灣彰化報導
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