【新唐人2014年6月14日訊】受到今年蒜頭豐收，以及進口存貨賣壓影響，導致蒜頭價錢跌落，新竹有企業家和公益團體發起活動，邀請青年志工剝蒜頭搶救蒜農，另外還推出了蒜頭銀行，以先付款，全年隨時可以提領的服務，期望達到穩定價格、抑制下跌，協助農民解決困境。
蒜頭是料理美食不可或缺的調味食材，但因為價格嚴重下滑，使得農民無力再找人工協助整理販售，於是一群科大師長帶領著志工同學，捲起袖子，幫助農民整理蒜頭。
大華科技大學 楊同學：「做這些志工的服務，剝蒜頭的服務，我確實有體驗到剝蒜頭的一些訣竅。」
中華大學 志工同學：「剝蒜頭的方式，讓他們重獲信心之後，可以賣得更好，然後種得更好的蒜頭，讓我們吃到更好的蒜頭。」
公益團體也提出蒜頭銀行的構想，讓消費者先將錢付給農民，認購一批蒜頭，由農民集中存放，需要時可以全年隨時提貨，讓農民不必急著出貨，貨量減少、使價錢回穩。
台灣生命樹協會理事長 羅佩馨：「我們在各個公司裡也會設立蒜頭銀行，讓大家在下班之餘也可以帶一袋蒜頭回去，送給，分贈親朋好友。」
醃製後黃澄澄的蒜頭看起來格外可口，要選購道地的台灣蒜頭，民眾在選購時可挑選外形比較小顆，蒜頭味道較為濃烈的來購買。
新竹區青年志工中心計畫主持人 丁昌文：「台灣蒜頭跟進口的蒜頭倒底有甚麼差異呢? 我跟各位報告，台灣的蒜頭素幾乎是大陸的或是阿根廷蒜頭的三倍以上。」
「幫助蒜農，蒜你一份」，除了青年志工熱情的參與之外，希望企業和機關團體也能踴躍認購，為台灣農業的永續發展盡一份心力。
新唐人亞太電視 彭正乾 台灣新竹報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2014/06/14/a1116394.html
