美國Subway不再生產鞋底麵包

【新唐人2014年04月12日訊】媒體2月報導，潛艇堡連鎖店賽百味（Subway）在美出售的麵包攙有製作瑜珈墊和橡膠鞋底的化學物質「偶氮二甲醯胺」。賽百味11日宣布，下週起生產的麵包將完全不含這種成分。

據中央社報導，FoodBabe網站創辦人哈里（Vani Hari）2012年發現，Subway的麵包含有偶氮二甲醯胺，希望Subway停用。這起風波重創Subway商譽。

偶氮二甲醯胺是美國食品暨藥物管理局（FDA）核可的合法添加劑，但也常用於瑜珈墊、橡膠鞋底甚至人工皮革，以增加產品彈性。哈里說，部分國家並未批准用作食品添加劑。

在麵團中混入偶氮二甲醯胺的目的，是讓麵包口感更軟而有彈性。

Subway行銷長培斯（Tony Pace）告訴美聯社，Subway去年下半年開始逐步減少這種成分，未來一週內就能達成全面停用的目標。