【新唐人2014年04月01日訊】一年一度的猶太人逾越節就要到了，專門為節日發放食物的馬茲比亞湯料廚房，正在緊鑼密鼓的做準備，來看記者郝莉的報導。
紐約市擁有除以色列外的最大規模的猶太居民，在猶太人的非常重要的民族節日「逾越節」到來之際，馬茲比亞湯料廚房正在為猶太人準備食物。
逾越節是為了紀念三千年前，猶太人被當作奴隸，受盡迫害，最後被迫離開埃及之前的苦難生活。
這是一道專為逾越節準備的傳統菜，名叫charoset
馬茲比亞湯料廚房主廚Ruben Diaz：「蘋果，代表了磚塊，而葡萄汁代表血液，我們將它們加入堅果並混合起來。」
猶太人在這個節日，會徹底清掃他們的房子，包括廚房。
馬茲比亞湯料廚房執行董事Alex Rappaport：「在節日中，人們被禁止吃平時的食物，而只能吃這些（未發酵的麵包、餅乾以及沒被處理的蔬菜和水果）」
這就是為甚麼馬茲比亞湯料廚房，在猶太逾越節準備了破記錄的180,000份緊急食物，供應大約2,500個家庭。這個數字比去年同期大幅增長，去年他們只發放了不到1000份食物。
新唐人記者郝莉紐約報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2014/04/01/a1093001.html
