【新唐人2013年09月15日訊】社區廣角鏡（309）愛玉飲品許多人都喜歡，如果能親手製作，味道和感受就更不一樣。常常有遊客到臺灣嘉義購買愛玉，當地民眾研究用果汁機清洗愛玉，方法簡單，成功率也高，還教給遊客現場動手做。
將20公克的愛玉子刮入果汁機內，接著倒入一千兩百毫升的開水，設定低速運轉，兩分鐘後愛玉就洗好了，過濾後再凝固，過程簡單，遊客也能動手做。
嘉義縣太和村遊客：「感覺很新奇，第一次體驗。口感就是很綿密，入口即化。」
嘉義縣太和村盛產愛玉，遊客來登山往往會順手買愛玉子回家製作，但失敗率很高，太和村長覺得浪費，於是研究出用果汁機洗愛玉，衛生又方便。
嘉義縣太和村長 許元舜：「過去很多遊客來到這，買我們曬乾的愛玉子，買回去家裏後，洗一次兩次不成功之後，他就整包丟著，後來我們地方就研究更多的方法，最簡單，老人小孩都能做的方法。」
現在遊客除了來登山，還能觀賞洗愛玉教學，自己動手透過果汁機洗愛玉，除了方法簡單，吃的清涼也能吃的安心。
新唐人亞太電視張祐銘、廖儷芬台灣嘉義採訪報導
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