【新唐人2013年07月30日訊】楚玉：紐約餐館週已經開始一週了，各國風味的頂級餐廳正在優惠酬賓。在這段時間裏去體驗異國美食應該是平民百姓的一大快事。
金然：我們的記者李蓮專程到紐約曼哈頓的一家俄羅斯餐館去體驗了一下，現在就讓她帶我們去領略一下餐桌上的皇家芭蕾舞。
記者：在紐約卡內基音樂廳旁邊坐落著一棟俄羅斯建築，這個充滿俄羅斯現代派風格的茶室由一群俄羅斯皇家芭蕾舞團成員創立，從上個世紀29年代到今天，這裡為社會名流提供者一個喝茶聊天的休憩之所。在紐約餐館週期間，您不必擔心昂貴的餐費，也能體驗一下社會名流的休閒時光。
這家餐館從二樓到四樓只對團體活動開放，內飾裝修極具特色。熟知的人都會提到位於餐館二樓的冰熊魚缸和彩蛋樹。
餐館老闆哈桑•比伯瑞：“這就是熊廳用於私人用餐，具體為生日聚會訂婚結婚宴會，和社交聚會的平日聚會，我們有冰熊魚缸，我們還有俄羅斯彩蛋樹，這兩個是世界上獨一無二的。”
三樓和四樓金碧輝煌的金熊和水晶吊飾張揚著奢華之風，也是各種團體活動和婚宴聚會的最佳之選。
除了俄羅斯風格的建築裝修，俄羅斯特色的餐飲才是這家的重頭戲。一樓接待處旁邊的酒吧陳列著各式各樣的俄羅斯美酒
餐館老闆哈桑•比伯瑞：“我們的伏特加酒大部分來自俄羅斯，還有一些酒來自其他國家，我們百分之八十的伏特加來自俄羅斯，除了這些烈酒店裡還有很多進餐時可選的葡萄酒。”
餐館老闆哈桑•比伯瑞：“我們的葡萄酒有650種葡萄酒，產自美國、法國、東歐國家、德國、澳大利亞、意大利，我們的紅酒種類很多。”
這家餐館還有四瓶鎮店級的名貴酒。看了酒就必須要嚐嚐菜了。餐館週期間固定菜單上有三道菜，山羊奶酪配野生蘑菇沙拉是餐館週菜單裡的一道前菜，也是一道改良菜。
餐館主廚：“俄羅斯餐有時被認為都很耐寒，但是我們努力改變這一觀念，盡量把菜做得健康，香味濃郁的蘑菇和口感綿香的山羊奶酪在新鮮生菜的配合下越發醇香。”
四道風格迥異的主菜也色澤誘人芳香四溢。
餐館主廚：“紐約餐館週最好的地方就是，你可以品嚐三道菜，第一道菜是開胃菜，我們剛才享用過了，現在我們進入第二道菜，那就是主菜，我們提供四種主菜，你可以任選其一。這道菜是其中之一，這是腓力牛排 牛肉的腓力部分，配菜是土豆泥。花椰菜、嫩花椰菜，和紅蘿蔔、小紅蘿蔔，我們還有三文魚，很好的海魚，和藏紅花米飯搭配的很好，這盤是燉雞肉、格魯吉亞風味，加了紅椒黃椒洋蔥和西紅柿，當然 我們還有蔬菜餛飩。”
除了出色的料理，新鮮安全的食材也是這家餐館長期經營的一大特色。
餐館老闆哈桑•比伯瑞：“我們餐館的食材都是每天配送的，基本上我們按照當天的訂餐購買食材。”
而餐館週帶給消費者的除了美食還有超級實惠的價格，
餐館主廚：“通常我們茶室的菜，付餐館週菜單上三道晚餐菜的錢，只能買一盤菜，接著登場的就是餐後甜點了。”
餐館主廚：“我們有芝士蛋糕，香草芝士蛋糕，配鮮草莓和一些餅乾碎，對於大愛巧克力的人，我們準備了巧克力金字塔，是巧克力慕斯，裡面夾了些覆盆子。”
記者：好的讓我來嚐一下這個芝士蛋糕，口感很綿密很好吃，這是我吃過的最好吃的芝士蛋糕，非常好！
這家餐館的另一個特色就是餐廳服務。
餐館老闆哈桑•比伯瑞：“我們的包廂也很有名，而且我們的包廂服務無人能及，應該是這個國家最好的。”
餐館老闆比伯瑞介紹，此次餐館週活動將持續到8月中旬，而聚餐和8人以上團體不享受中餐25美金和晚餐38美金的優惠。好菜好酒優質的服務，在宮殿級裝修的餐廳用餐，這樣的機會怎麼能錯過呢？
新唐人記者李蓮、宋升樺紐約報導
