多吃魚肉有益健康？法國：不一定

【新唐人2013年07月09日訊】相比較經常會出問題的牛肉、豬肉，魚肉是大眾較為放心的肉類產品。人們也常說吃魚使人聰明，但小心過猶不及。

週一，法國食品安全部門ANSES就發出警告，說由於魚類生長的水域存在污染，每週魚的攝入量最好不超過兩份。ANSES對此進行了一年的研究，發現環境污染造成水中含有汞、多氯聯苯等毒素，這些有毒物質被魚吸收再進入人體，如果積累過多，會引發健康問題。

因此，ANSES建議，不僅每週吃兩次魚就夠了，還要常換品種吃。像鲑魚，沙丁魚或鱒魚這類富含脂肪的魚類，可以每週吃一次。但是，鳊魚，鯉魚和鯰魚這樣的淡水魚就盡量少吃，一個月一次足矣，孕婦和幼兒更要少吃。