【新唐人2013年06月02日訊】社區廣角鏡（294）炎熱的天氣裡，吃上一碗冰，那可是再消暑不過了。台灣苗栗有一家冰店，裡面只賣兩種冰：綿綿冰和冰棒。簡單清爽的口味，熱賣了一甲子，來看看這個讓許多人從
小吃到大的好味道。
像雪一般又綿又細的清冰上面，放上綿密的紅豆，再倒扣一個布丁，最後淋上煉乳，這就是店內人氣最高的—紅豆牛奶布丁冰。
顧客:「口感還滿特殊的，滿綿密的，有的人喜歡的口感是會脆脆的，可是我覺得這個冰對我來說，我覺得很棒。」
口感細緻的綿綿冰，只以簡單的白砂糖，加上開水及少許的香蕉油，拌勻後就交給機器處理了，但是過程中卻要不時的來回攪拌。
冰店第四代蕭穆謙：「(為甚麼要一直攪？)因為這冰要讓它整個完全紮實，如果裡面有空氣的話，會影響口感。」
顧客:「一般的冰吃起來嘴巴還是會渴，然後它的冰吃完就是消暑之外，還可以解渴。」
別以為賣冰很輕鬆，早期冰棒都是手工製作的，蕭穆謙從小在爸媽身上看到的辛苦，讓他下定決心一畢業，就要接手家裏的事業。
冰店第三代鄧圓姝:「我們這間店，確實是我跟我老公很辛苦熬過來的，我們兩個做吃的東西，又都是手工的，當初我們做枝仔冰，都是一只一只拉，很辛苦。」
冰店第四代蕭穆謙：「因為我們常常都是，到很晚的時後才開始做冰棒，就是人手都不夠，所以我們真的就看不下去，就接著幫忙下去了。」
也就是這份繼續堅持下去的決心，讓這家冰店一賣就是一甲子，許多顧客來買冰就是為了找回兒時懷念的味道。
顧客:「好吃好吃，我從小吃到大，很新鮮，然後料很多。」
顧客:「在這長大阿，常來吃，就是這個味道，小時後的記憶。」
簡單的裝潢配上簡單的口味，雖說簡單，卻是清涼透心脾。
新唐人亞太電視賴弘鈞、陳彥如台灣苗栗採訪報導
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2013/06/02/a907819.html
