【新唐人2013年05月13日訊】（中央社羅馬13日法新電）聯合國糧農組織（FAO）今天說，甲蟲、毛毛蟲與黃蜂可替全球數十億人民補充飲食並協助餵養家畜，呼籲各界多投資食用昆蟲養殖場。
聯合國糧農組織的報告說，「解決食物與飼料不足有很多方法，其中之一是透過昆蟲養殖場」，並指出昆蟲「很營養，富含蛋白質、脂肪與礦物質。」
報告又說：「昆蟲到處都有，可快速繁殖，生長率與飼料轉換率高，且環境足跡低。」
但作者承認，「在許多西方國家，讓昆蟲成為可行的蛋白質來源上，消費者厭惡昆蟲，仍是一大障礙。」
報告建議，食品業者可出點力，「提高昆蟲的地位」，在新食譜中納入昆蟲，並把昆蟲放進餐廳菜單內。（譯者：中央社張曉雯）
本文網址: https://www.ntdtv.com/b5/2013/05/13/a896934.html
