不畏朝鮮緊張 韓廚來台秀美食

【新唐人2013年04月25日訊】（中央社記者邱俊欽桃園25日電）桃園縣華航諾富特飯店今天在「驚豔韓國美食節」中展示精緻韓國美食，南韓飯店主廚還跨海來台，大展國民美食「韃靼牛肉」。

諾富特飯店今天舉行「驚豔韓國美食節」活動，並邀請韓國首爾的兩位知名主廚來台展示手藝。

兩位主廚絲毫沒有受到朝鮮半島的緊張局勢影響，他們輕鬆表示，韓國美食除了國人熟知的人參雞外，其實還有一道台灣人少見的韓國國民美食「韃靼牛肉」。

「韃靼牛肉」結合肉質鮮美的牛肉與韓國道地的口味、特殊調味烹調，成為家家戶戶喜愛的菜色。

韓國主廚也表示，韓國菜餚大多採用山川野菜或是海鮮加入菜色中，並以五穀為主食，利用色調取悅食客，輔以鮮辣椒味道來引發食慾，再配合特色醬料增加食味，比起中國菜的煎煮炒炸，韓國菜顯得更為健康養身。