太平洋大蟹肥美 （視頻）

【新唐人2013年03月13日訊】(美国之音電)美國西海岸從阿拉斯加到加利福尼亞灣盛產大平洋大蟹，每年11月到6月期間，人們都可以品嚐到最新鮮肥美的大蟹。
 
大平洋大蟹可以賣出好價錢，可是捕蟹是個力氣活，捕蟹的漁民一般要在凌晨3點出海，傍晚返航。
 
當滿載而歸的捕蟹船回到舊金山47號碼頭時，港口工人把裝滿太平洋大蟹的箱籠過秤，按照0.4公斤3美元的市價付款。
太平洋大蟹被放入水箱準備出售。工人在蟹鉗上裝上個橡皮圈，防止它們自己受傷或者相互傷害。
 
舊金山捕蟹船主協會的萊利.柯林斯說：“作為商業捕蟹手，每天你需要作出上萬個決定，每個決定都能讓你或一舉成名，或一敗塗地。如果你在海裡淹死了，這跟大海無關，誰讓你不小心呢。捕蟹也是一樣，你是滿載而歸，還是空船而返，就看你能不能找到大蟹，盯住它們，要看你努力得夠不夠。”
 
舊金山漁人碼頭的斯科馬餐館1965年開張，從一個僅有6個座位的咖啡館，發展成為海鮮愛好者的必到之處。
 
這個餐館擁有自己的漁船和自己的漁碼頭，從附近海域捕撈新鮮海貨供應餐館。
 
施瓦茲是為斯科馬餐館打漁的漁民：“太平洋大蟹盛產季節到來時，我們每天出海，那時海裡有很多大蟹。慢慢地大蟹就少了，我們出海的次數也跟著慢慢少起來。”