臺南美食節 八大區人氣店家出爐

【新唐人2013年01月27日訊】社區廣角鏡（277） 一說到臺南，就會想到當地美食小吃，市府在去年12月舉辦臺南美食節投票活動，將大臺南地區的美食店家，依區域劃分為「八大美食特區」，共一個月的時間讓民眾選出超人氣店家，到底臺南超人氣小吃是甚麼呢?，帶你來了解。

前兩名人氣店家為南關區的土雞城與曾文區的碗粿，店家都有一套獨特經營理念。

土雞城業者蔣寶儀：「運用到當地的一些食材下去做變化，像我們就有自己熬煮了鳳梨酥的內餡，把鳳梨酥再拿來做鳳梨蜜汁雞，我們用天然的香草棒下去做。」

碗粿業者黃建銘：「在麻豆我們已經做大概38年了，我們的碗粿特色就是純手工、純米製造。」

連鎖麵包店業者：「第一，我們堅持不加防腐劑，一定堅持新鮮，不添加任何的添加物，然後第二，我們絕對不賣隔夜品，我們都是今天現做現賣。」

臺南市有37個行政區域，共有336個美食店家報名，共分成八大美食特區，市府還規劃美食集點手冊，要讓觀光客知道，吃喝玩樂來臺南就對了。

臺南市市長賴清德：「我們希望用美食來吸引觀光客來到臺南，讓我們臺南市的觀光產業能越做越好。」

臺南市政府觀光旅遊局局長陳俊安：「我們是透過公開的徵求區公所的資訊的彙整，才能夠把336家的店家能夠好好的蒐集起來。」

八大美食特區的超人氣店家與市長合影，市府頒獎給予支持與鼓勵，同時也提供來臺南觀光的遊客一個指標性的參考。