中市驗年節食品 金針添加物多

【新唐人2013年01月25日訊】（中央社記者陳靜萍台中25日電）台中市衛生局今天公布年節食品的抽驗結果，抽驗的8件金針中，有5件金針被驗出添加二氧化硫超標，其中2件超標還逾5倍。

因應農曆春節來臨，台中市衛生局舉辦了一場「聰明選購年節食品」記者會，衛生局長黃美娜親自教導民眾，如何選購安全的年節食品。

衛生局同時公布最新一波的年節食品抽驗報告，稽查人員在傳統市場、量販店、超市等處，共抽驗臘肉、瓜子、糖果、金針等123件年節食品，其中金針抽了8件，在1家量販店及4家商行商店所販售的金針中共驗出5件不合格，都是二氧化硫過量，有2件的二氧化硫添加物還逾正常容許值的5倍。

另外，衛生局指出，依食品衛生管理法規定，糖果是不得添加甜味劑，但稽查人員在市售的糖果中，發現2款添加梅子的糖果均添加了甜味劑。包括金針及糖果在內的7件不合格年節食品，已移交生產地花蓮縣及高雄市衛生局辦理，並要求販售的業者立即將產品下架。

黃美娜說，金針類食品往往為了讓色澤看起來較漂亮而添加了二氧化硫，而添加過氧化氫的豆乾、脆丸、麵腸、麵類等產品的色澤，看起來顏色較白也可延長保存期限，民眾不要挑選顏色太鮮豔的食品，以免太多添加物下肚，影響健康。

法制局消保官陳柏菁則建議，選購年節食品時，最好以當地、當季的商品為主，尤其是挑選散裝食品，一定要看清楚食品來源。