法廚羅布松港澳餐廳 亞洲最佳

【新唐人2013年01月25日訊】（中央社新加坡24日法新電）法國名廚羅布松（Joel Robuchon）在澳門和香港開的兩家餐廳，在年度調查中名列亞洲最佳20名高級餐廳第1和第3名。

德國高級廚具製造商Miele發布的年度指南中，澳門「天巢法國餐廳」（Robuchon Au Dome）從新加坡Iggy’s餐廳手中奪下王座，躍登亞洲最佳餐廳，。

第2名是新上榜的新加坡餐廳，由日本大廚和久田哲也開的Waku Ghin餐廳。

第3名是香港的L’Atelier de Joel Robuchon，Iggy’s則落居第4。第5名是印尼峇里島的Mozaic餐廳。

Miele指南邀餐飲業專業人士和民眾投票，選出亞洲最好的500家餐廳。Miele發布新聞聲明：「許多人譽為世界最偉大大廚的羅布松及其助手，在亞洲再度創下佳績。」

排名前20的餐廳中，以歐洲廚藝為號召的餐廳名列前茅，也有許多優秀的亞洲菜餐廳。

今年排名前十的餐廳如下：

1 天巢法國餐廳，澳門

2 Waku Ghin，新加坡

3 L’Atelier de Joel Robuchon，香港

4 Iggy’s，新加坡

5 Mozaic，印尼峇里島

6 Pierre Gagnaire a Seoul，南韓

7 Caprice，香港

8 Amber，香港

9 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，香港

10 Les Amis，新加坡。（譯者：中央社羅苑韶）