過年不忌口 小心肥肉上身

【新唐人2013年01月17日訊】（中央社記者龍瑞雲台北17日電）衛生署國民健康局今天表示，過年不忌口，嗜大魚大肉、太油、太鹹、高熱量，有45%民眾體重直直升，平均增1.7公斤。

國民健康局長邱淑媞表示，準備年菜時不論是外購年菜或上菜市場採購，或全家赴餐廳吃團圓飯，餐桌上常見東坡肉、臘肉、香腸、動物內臟類、油炸物、勾芡或濃稠菜汁的飲食。

邱淑媞說，過年期間飲食比平常豐盛，若不忌口體重也持續上升，據統計有45%民眾在過年期間體重平均會增加1.7公斤。

國健局建議買外帶年菜先看清熱量標示，烹調方式以清蒸、滷、燙、涼拌，避免油炸。而紅肉、肥肉及加工肉品熱量高，罹患大腸癌風險也會增加，應減少選購。同時應維持「聰明吃、快樂動、天天量體重」的健康生活模式。