【新唐人2012年12月04日訊】（中央社香港4日路透電）2013年米其林香港澳門指南增加收錄香港及澳門65家新餐館，也擴大搜查鄰近地帶的美食。
米其林（Michelin）香港澳門指南第5版中，麵食、粥品及法國餐廳都獲得夢寐以求的星級評等。新指南明天上架。
去年澳門唯一獲得3星評等的天巢法國餐廳（Robuchon au Dome）及香港4家餐廳，今年全都繼續維持3星光環。
米其林指南國際負責人艾里斯（Michelin Ellis）發布聲明表示：「一切都在於品質，新的選錄證實，你們的烹飪豐富及多樣性令人年年稱奇。」
香港獲得3星評等的4家餐廳分別是，法國餐廳Caprice及L’Atelier de Joel Robuchon，義大利餐廳81/2 Otto e Mezzo-Bombana及粵菜餐廳龍景軒。
指南收錄的300家餐館中，總共有68家獲得星級評等。
指南中約70%的正規餐廳供應中式佳餚，像是四川菜、粵菜、客家菜及潮州菜。
另外也有63家小餐館列入指南，供應的餐點包括飲茶、麵食及粥品。（譯者：中央社林亭儀）
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