華航飛機餐 標示碳足跡與熱量

【新唐人2012年10月23日訊】（中央社記者趙曉慧台北23日電）華航在桃園飛往法蘭克福航線的主菜餐點，從今年10月起，主動揭露碳足跡及熱量，提升旅客的環保意識，成為全球首家同時標示餐點碳足跡及熱量的航空公司。

華航說，致力推動環保 e化服務，機上餐點多採用在地食材，減少運送所排放的二氧化碳，並推出與「滴水坊」合作的蔬食餐點，助益環境保護及旅客健康，現在更進一步首創標示餐點碳足跡及熱量。

目前華航台北飛往法蘭克福航線以A340環保彩繪機派遣飛航，執行PGGM(太平洋溫室效應氣體觀測）計畫，收集高空氣體供全球學術單位研究，因此率先挑選此航線實施餐點標示碳足跡及熱量。

華航與工業技術研究院合作，專業計算台北飛往法蘭克福的餐點碳足跡，包括商務艙「台式紅燒牛肉麵」、經濟艙「西式清蛋包佐雞肉腸及薯餅」等。

每項主菜碳排放量介於0.43至3.52公斤，熱量則從359.9大卡至517大卡不等。

華航表示，旅客在享用美食之際，也可了解環境及健康的相關資訊。未來將持續精進提供低碳美食，並將逐步拓展至其他航線。

法蘭克福航班經濟艙菜單，華航已電子化，商務艙菜單選用100%可回收紙張，以環保大豆油墨印刷。

機上還使用綠色產品，枕頭套等機上用品已獲得環保標章認證；礦泉水選擇輕量瓶裝，瓶身、瓶蓋塑料使用分別減少32%、45%。

華航說，經濟艙也逐步改用輕型餐具，以台北飛往法蘭克福共246個經濟艙座位為例，共可節油13.7公斤，減少43公斤碳排放量。