紐約食客新寵 法國餐館周

【新唐人2012年9月15日訊】從9月17號到30號,紐約法國餐館周即將拉開帷幕。目地是希望紐約食客可以更多的了解法國美食。奧賽餐廳近日舉行了此次法國餐館周的宣傳活動,一起來看一看。

曼哈頓上東城的奧賽餐廳近日舉行了一個小型派對,目地是讓公眾更好的了解法國餐廳週。參加派對的有廚師,餐館老闆,贊助商和來自法國社區的重要人士。

MPB機構主席皮凱(Severine):「這是一個傳統,我們從去年開始在2011年7月,舉辦了巴士底獄週。廚師們準備了特別的菜單。主題是『沃土』,這是很特別的菜單,價位在20至30美元之間。」

此次活動從9月17日至30日,將有紐約市55個最高檔的法國餐廳參加。本次活動深受法國美食愛好者的歡迎,對於第一次嚐試的法國美食的人,也是個很好的體驗。

勒辛格垂直主廚帕斯卡爾(Condomine):「每個人都有不同的品味。有必要挑戰一下,不必害怕嚐試新鮮事物。這對於初次品嚐法國菜的食客也是個有趣的事。」

奧賽餐廳總經理讓•皮埃爾(Lauret):「這是一次很好的體驗法餐的機會,因為它的價格合理,廚師們竭盡全力烹飪最好法國美食。」

反飢餓行動也參加了此次法國餐館周,反飢餓行動是一個非營利性組織,呼籲世界各地改善營養不良的問題。該組織的餐廳反飢餓行動為全球反飢餓,贏得了寶貴的資源和資金。

反飢餓行動對外關係主任馬修•奧布裡:「好有趣的是,在70年代末反飢餓行動實際上是由一群法國知識份子發起的。用來解決他們看到的一些世界上的問題。因此,我們一直有這樣的法國風味。」

許多餐廳希望通過參加法國餐館周,可以得到好的口碑。這也為紐約人帶來更好的法國美食。

新唐人記者謝安瀾紐約報導

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