【新唐人2012年9月11日訊】檀香山最大的阿拉摩納購物中心，有一個「亞太餐飲店」翡翠王朝海鮮酒樓。翡翠王朝集傳統與高雅為一體，給食客提供美好的體驗。讓我們到「翡翠王朝」看一看。
多民族融合的檀香山，位於Ala Moana購物中心的翡翠王朝海鮮酒樓，以其大氣優雅的環境，及高質傳統的美食吸引著當地食客及世界各地遊人。
翡翠王朝海鮮酒樓執行董事長郭衛東說，成立了大概一年半左右。我們的生意非常的好，謝謝大家的支持。我們有很多本地的客人，還有很多的遊客。有很多唐人很支持我們。今年8月，翡翠王朝酒樓被世界餐飲業權威的「艾斯克菲協會」評為「亞太餐飲名店」，並獲得「五星級傑出鑽石獎」。一般中餐館提供30－40樣點心，翡翠王朝則提供七八十種。精美豐富的海鮮是翡翠王朝的另一特點，我們的點心是非常非常出名的，我們是香港百樂門集團，一共有多過75種點心，然後晚飯的時候我們的海鮮是非常非常出名的。
翡翠王朝海鮮酒樓總經理Gary Chan：“提到，荷香珍珠蟹，是用糯米飯加少少紹酒和整只蟹放下去﹔另一個是太極海皇羹，現在潮流興一些比較清和健康的餸菜，裡面，一邊是用南瓜，另一邊，綠色那邊是用菠菜做的﹔另一個是我們得獎的菊花餛酚雞。翡翠王朝重視食物的質量，講究傳統、精細；很多食品的製作始於原始食材的加工。”
例如，各種可口的豆腐食品，從清晨黃豆炮製、研磨開始，精緻的豆花小點滑潤鮮嫩，別有風味。翡翠王朝的廚師都是經過特別培訓的，有高超的技藝。翡翠王朝海鮮酒樓大廚陳國華說，做這行，我們十四、五歲就入行了，做了幾十年了。翡翠王朝的很多當地客人已成為這裡的常客。 夏威夷地產商Jade說，我每個禮拜來幾次，我是做地產的，是翡翠地產的，我通常招呼我的客人來這裡吃飯，他們都覺得這裡這裡菜好吃，招呼好，有很多停車場，來這裡開派對也很好，這間酒樓真是一流的。
翡翠王朝能容納350人，同時設有音像系統及會議單間，是各種餐會的佳選。
新唐人電視臺夏威夷記者站報導
