台灣美食國際高峰論壇登場

【新唐人2012年9月5日訊】(中央社記者黃巧雯台北 5日電)2012台灣美食國際高峰論壇今天登場,經濟部商業司表示,這次擴大邀請國內外餐飲界專家、名人,針對餐飲業國際趨勢、在地深化等議題及國際化實務個案進行分享。

這次論壇在台大醫院國際會議中心舉行。商業司指出,將以「餐飲新趨勢、感動心體驗」為主題,期望透過探討台灣餐飲業新趨勢,例如國際連鎖、台菜國際化的利基點、國際市場分析等重點,探討台灣餐飲業如何朝國際舞台發展。

此外,還希望透過探討餐飲業在地化等議題,以永續經營角度,分析餐飲業與在地食材間的關連性。

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