2012新北市蛋黃酥節民眾試吃票選會

【新唐人2012年9月2日訊】社區廣角鏡（256）今年舉辦第2屆的新北市蛋黃酥節，趁著週末假期，在市民廣場舉辦「試吃票選活動」，主辦單位準備了高達9000顆的蛋黃酥，60種口味邀請民眾一次吃個夠，今年特別分為「經典口味組」及「創意養生組」競賽，搭配票選抽獎，吸引民眾大排長龍。

市民廣場民眾試吃現場湧入滿滿人潮，業者將蛋黃酥分裝進試吃盒送到排隊的人口中，試吃一攤接著一攤。

民眾：「有竹筍的味道，也有竹碳的味道，真的很好， 不錯，創意的料理每個外表看起來很好看，吃起來味道更好。也有甜的也有鹹的，真的是不一樣，很難得，今天很難得。」

創意養生組的業者準備黑芝麻蛋黃酥，現場民眾紛紛上前領取試吃。

創意養生組業者：「有別以往蛋黃酥的形象，以極黑為主題從裏到外，內餡是用黑豆跟黑糖包裏蛋黃，餅皮的部分是有加了最高級的黑碳粉，竹碳粉的部分，最後再裏上不用蛋液，我們是用黑芝麻粉去裏蛋黃酥，四黑集一顆，是我們這一顆最新創意的蛋黃酥。」

榮獲第1屆金牌蛋黃酥業者，今年再度參加比賽，希望能夠獲獎。

經典口味組業者：「在糕餅業從之前的三聚氰胺、毒奶事件因而產生陰霾。我們新北市政府針對全省舉辦蛋黃酥節幫我們業者提高業績﹔我們業績至少提高3、4成以上，整個中秋節狂賣50萬顆以上。」

此次參賽亦派出大批親友團支持，接近1000多位現場民眾排隊票選成績佔總成績20%，加上8/16興辦「現場烘焙競賽」80%的成績，最後合計將選出20組經典蛋黃酥與20組創意蛋黃酥。

新唐人亞太電視呂復展台灣臺北採訪報導。