冰品創意競賽 「夏日芒果派對」奪冠

【新唐人2012年7月15日訊】星期六(7月14日)在臺南孔廟，有一個芒果冰品創意競賽頒獎，以芒果為主題創作出的冰品，吃起來滋味如何呢? 帶你來品嘗。

究竟甚麼樣好吃的創意芒果冰會受到到評審與民眾大大的青睞呢?

評審葉佳聖:「以芒果製作的霜淇淋，然後把它咬開之後呢，會有爆醬的感覺。所以經過評審的認為，是給了它第一名。」

民眾:「層次很豐富，吃起來會讓人很驚喜，裡面又有青芒果，比較有酸酸又有甜甜的，所以夏天吃起來感覺蠻不錯的。」

打敗全臺大專院校30幾隊，獲得冠軍的就是取名「夏日芒果派對」的冰品，以品種愛文、金煌與青芒果混搭層次的方式，製造出吃下後有爆漿的感覺。

冠軍得主高誌鍵:「我們的想法，感覺讓評審青睞。結合了奶烙、芒果凍與芒果冰沙，爆醬麻吉及冰淇淋，利用麻糬皮，裏面包了冰淇淋與芒果丁，所結合起來的口感很好吃。」

冠軍得主陳盈珊:「也經歷很多失敗，做起來口感就是不符合我們的(期待)，我們就三個一起討論，還有請教飯店的師傅，怎麼做會比較好。」

獲得冠軍的「夏日芒果派對」，將與臺南知名飯店合作，不久後就可以和臺南的消費者見面了。