【新唐人2012年3月23日訊】（中央社明尼阿波利斯22日綜合外電報導）美國豬肉商為了讓豬隻享有更大空間，正在建造、翻新養豬場。但他們指出，反對把懷孕母豬關在狹小籠子裡飼養的消費者，如果想讓良心別那麼不安，就得付出更高昂的糧食價格。
由於動物權利運動者的壓力，加上感受到消費者觀點轉變，部份主要豬肉生產商已同意逐步放棄將妊娠母豬飼養在狹小隔欄，改採較為開放的圈養。豬肉大買家麥當勞公司（McDonald’s Corp.）最近宣布他們的供應商也必須停止使用這種狹小隔欄來飼養母豬。
全球最大豬肉生產商—史密斯菲爾德食品公司（Smithfield Foods Inc.）的執行副總裁兼永續發展首席官員崔西（Dennis Treacy）表示：「麥當勞的宣言是轉捩點。」
但改為群體圈養，除了養豬場要蓋新的、改舊的，也需要更多勞力和更多員工培訓。加上母豬愛打架、可能受傷，獸醫成本也將增加。專家表示這些花費至少部份應會被轉嫁到火腿、培根、排骨和香腸的價格上。
全國豬肉生產商協會（National Pork Producers Council）發言人華納（Dave Warner）表示，在現有的養豬場打造開放式豬圈，容不下那麼多母豬，將降低產出。但打造更大養豬場來容納集體圈養的豬圈又很貴，付不起改建成本的小型豬農恐怕經營不下去，更進一步減少供應。（譯者：中央社楊盈）
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