蜜棗新品種問市 製蜜餞頭一回

【新唐人2012年1月12日訊】（中央社記者楊淑閔台北12日電）行政院農委會高雄區農業改良場發表體型較小的高雄7號櫻桃蜜棗，以及外形似青蘋果的高雄8號珍寶兩款新品種，同時研發出不含色素與防腐劑的蜜煉加工流程，有利產銷調節。

高雄農改場指出，高雄7號「櫻桃蜜棗」顆粒小，狀似櫻桃，產期在12月到隔年2月，屬早熟品種；甜度夠，果重85加減35公克，果肉細緻爽口，外形似櫻桃，黃熟不鬆軟，已專屬授權予屏東縣里港鄉農會，目前栽培約0.2公頃。

其次，另一新品種是顆粒較大的高雄8號「珍寶」，外形似青蘋果，果重130加減30公克，且甜中帶酸不膩口，產期是1到3月，已非專屬授權予高雄市大社區農會推廣栽培，目前栽培約5公頃。

此外，場方還自行研發出不添加色素與防腐劑的蜜煉加工流程，已授權給豐誠冷凍食品公司，該家公司總經理蔣金花說，現在蜜餞多是用梅子、李子製作，運用棗子製成棗蜜是頭一回。

她並說，今天已正式產出開賣，希望國人多多購買響應，因為此技術有利於棗子盛產時製成棗蜜拓銷，達到產銷調節功能。