【新唐人2011年12月1日訊】之前，皮蛋、臭豆腐被國際媒體選為「可怕」的食物，不過，台灣美食的魅力卻無法檔，昨晚(29日)，新聞局局長楊永明帶領，來自美國、日本、法國、西班牙等的國際美食家，前往寧夏夜市，不僅親手做潤餅，還大膽挑戰品嚐，臭豆腐的真實滋味。
寧夏夜市人潮
狹窄的走道，滿滿的人潮，國際美食家，穿梭在熱鬧的臺北寧夏夜市，由新聞局長楊永明帶領，要前往挑戰，曾經被國際媒體票選為「可怕」的食物，臭豆腐。
美食文化團西班牙Saul Cepeda：「（你會再吃一個嗎？）會啊，為甚麼不？但現在太燙了，先不要。」「這很棒啊，它讓我印象深刻事實上，一點都不臭，我不會忘記它的味道。」
美食文化團美國Jennifer Levin：「這兩種都很好，它們很不一樣，所以我沒辦法選擇，不過，麻辣臭豆腐比炸臭豆腐，味道濃一些。」
小小的店面，卻能賣出多樣的美食，美食節目主持人Jennifer，看到台灣小吃的特殊文化，提出這樣的疑問。
美食文化團美國Jennifer Levin：「我很好奇，為甚麼這一攤，要同時賣臭豆腐跟大腸麵線？而且還是同一個老闆。」
親手做潤餅3秒
這群國外的賓客，不僅品嚐美食，也親身體驗，日本的美食專家江上佳奈美，吃著台灣的潤餅，想到家鄉的壽司。
美食文化團日本江上佳奈美：「在日本，通常我們裡面會包米，沙拉等，做成壽司，但是亞洲其他國家，就是用麵粉皮，這是跟日本作法的不同之處。」
新聞局局長楊永明：「國際的媒體對於台灣的美食，豬血糕或者是皮蛋，有很多的誤解，然後另外一方面，也能以為台灣的美食，好像只有小吃，小吃當然是我們台灣美食，重要的一個環節，但事實上還有像我們傳統臺菜，臺式海鮮，融合中華，客家、原住民，還有一些伴手禮。」
楊永明也表示，希望透過多語種的台灣美食文化網站建設，讓國際媒體更進一步了解，台灣豐富的文化內涵。
新唐人亞太電視陳輝模、李晶晶台灣臺北報導。
