世界豬腳節開跑 各國名廚共襄盛舉

【新唐人2011年10月2日訊】社區廣角鏡（210）台灣舉辦的世界豬腳節9月24號在屏東開跑，來自全球6大洲9個國家的廚師和台灣代表隊同臺烹飪，讓台灣豬腳節增添了異國風味，總統馬英九還親自品嚐廚料理，並頒發獎狀給各國名廚。

數數看，美國、阿根廷、德國、香港、韓國、澳門、紐西蘭、新加坡、南非加上台灣共10個國家在屏東千禧公園，料理各國風味的豬腳。

香港NOW電視飲食節目主持人劉晉：「參加台灣的豬腳節我都覺得很開心，因為我知道這是第一次辦國際性的豬腳節，因為來這可以看到不同國家，對於同一個材料，怎樣去應用啦，這就變成在一個烹飪的交流上都是很重要的。」

德國名廚 Marko Wolf助手：「台灣的豬腳味道不錯，但我比較喜歡德國豬腳和義大利豬腳，而他(Marko Wolf)比較喜歡台灣豬腳，不過大家手藝都很棒很好。」

20出頭的台灣豬腳金廚林志遠與蔡依迪，與9位名廚共同展現廚藝。

2011年台灣豬腳金廚林志遠：「把這個骨頭去掉，然後直接把棉繩紮起來，我們這是用台灣非常道地的花生豬腳的做法。」

試吃民眾劉小姐：「吃到台灣第一名的豬腳，覺得很幸福。」

馬總統也來到現場品嚐各國家的豬腳料理，頒發感謝狀給各國名廚，希望未來多辦美食節與世界共享。

中華民國總統馬英九：「希望把豬腳節辦成推動和平、推動安寧的，以及推動美食的活動，讓台灣走出去，讓世界走進來。」

24、25接連兩天的豬腳節活動，讓民眾不必到國外就有機會品嚐到各國的豬腳，也讓九位國外的名廚，盡情品嚐台灣美食。

新唐人亞太電視簡靜如、李涓榕台灣屏東採訪報導。