【新唐人2011年9月27日訊】從全國二千多位競爭者中脫穎而出的臺南後壁區稻農張柏堯，入選全國十大經典好米，更是大臺南地區唯一的入選者。他表示，除了肥料的控制，產銷班的團結研究也是功不可沒。
全國十大經典好米出爐在日前出爐，張柏堯是大臺南地區唯一的入選者。今年四十八歲的他，已經有三十幾年的農作經驗。
100年十大經典好米得主張柏堯：「退伍回來以後，就在家做稻米，要照顧水稻，一定要控制好氮磷鉀，肥料要控制要適當，不能夠太多，後面要靠老天爺的氣候，土壤要增加有機質。」
榮獲95年全國良質米競賽總冠軍的產銷班總班長崑濱伯，認為專業的管理與經營，是農村年輕化的關鍵。
崑濱伯：「回來農村做工作，要先職業訓練，看他要做甚麼，要稻米、要水果、要蔬菜，他才可以了解技術與生態。」
100年十大經典好米得主張柏堯：「要品質提升，消費者才有辦法接受，價格要提高到好價錢，農人才有辦法回來。」
97年十大經典好米得主蕭登財：「團隊很團結，有照農改場指示，大家互相配合研究。」
種出好吃又有益健康的稻米是稻農們的共同心願，更希望能有效提升農產品收益，為農村注入新活力。
新唐人亞太電視史進旺台灣臺南報導。
[KW：十大經典好米 臺南後壁 張柏堯 崑濱伯]
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