世界麵包大賽 台選手穩定

【新唐人2011年9月25日訊】（中央社記者羅苑韶法國聖伊天恩25日專電）台灣麵包師傅武子靖與助手王子健參加由法國主辦的世界麵包大賽，臨場表現穩定，評審也讚揚兩人專業素質佳，比賽成績預訂今天稍後公佈。

世界麵包大賽（Mondial du Pain）由「麵包大使」（Ambassadeurs du Pain）協會承辦推廣，有來自15國15支參賽隊伍，自20日到24日，每天3支隊伍輪流上場，現場製作比賽指定麵包。

來自高雄的武子靖與助手王子健代表台灣出賽，兩人工作服上都繡有中華民國國旗。同時在中華民國駐法代表處溝通下，大會明理裁定麵包大賽與政治毫無關係，會場上掛起了中華民國和其他參賽國的國旗。

25歲的武子靖和19歲的王子健21日出賽時，並不緊張。代表台灣參與評審的高雄餐旅大學烘焙管理系系主任張明旭說，兩人心理素質很強。

武子靖承認，比賽不會緊張，反而是頒獎典禮要得知比賽結果，非常緊張。