中國食品安全危機促使民眾自救

【新唐人2011年6月10日訊】中國不斷髮生的食品安全危機，讓大陸民眾吃的不安心，很多人開始以自供或組織團購聯盟方式，生產或尋找不用農藥化肥，沒有添加劑的安全食品，但是“自供”代價太昂貴，民眾認為政府能更有力監管才能解決食品安全問題。

北京幾個全職媽媽去年7月，建立了“綠之盟媽媽生活館”，參與經營的蘇太太表示，政府能更有力監管才能解決食品安全問題。

蘇太太:「給孩子找安全的食品，不用農藥，不用化肥，沒有添加劑，日常的這些餐桌上的，包括調料，因為我找不到，所以只能自救，期待國家食品政策更嚴，都不用我們自己去找了。」

綠之盟媽媽生活館主要提供台灣和國外的有機食品，受到媽媽們的歡迎。

蘇太太:「國內的基本上沒怎麼找到特別合適的。這些產品在普通超市都是看不到的，價格是很高。台灣供貨商本身就都是比較善良、道德感都比較強的人，特支持我們。」

據了解，有大陸民眾為吃的健康，尋求專供或自己種植。中國農業大學兩位食品專業教授都認為，自己動手不切實際而且代價太貴。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副院長姜微波: 「自己種菜你要講安全的話，成本偏高。你要種多，你看得過來嗎？」

中國農業大學食品專家: 「最營養、最好、最講究，像我們食品界老師，基本上都是自己和麵然後手擀麵條，食品界老師住的都離學校很近，能五點就回家去擀麵條去，那好多人忙著上班啊，工薪階層啊，吃麵啊那在擀麵條都纍了精疲力盡了，沒有時間了。」

據了解，中國食品安全危機來自生產或流通過程中的催熟劑、瘦肉精等為食品保鮮的各種非法食品添加劑。

新唐人記者熊斌、特約記者楊正採訪報導。