單純好滋味 爆漿黑糖饅頭

【新唐人2011年6月5日訊】社區廣角鏡（193）在台灣新竹縣寶山鄉新城社區裡，有一群社區媽媽堅持自然無添加，並結合在地的糖廠，製作出美味的爆漿黑糖饅頭，簡單的好味道，格外讓人受用。

民眾：「蒸好撥開來，它裡面的汁就會流出來。」

一撕開饅頭，黑糖漿就開始流出，這就是爆漿黑糖饅頭。少了食品添加劑，單純就是一種好味道。

新城社區發展協會前理事長李傅秀妹：「用老麵、黑糖然後我們就是黑糖就直接用糖粉，我們也沒有加任何的東西，有一些拌在麵皮裡面，一些包在麵糰裡面，所以我們的饅頭很單純啦。」

單純原料，搭配在地生產的新鮮黑糖粉，好滋味一嚐就知道。

新城社區發展協會前理事長李傅秀妹：「新城村的糖粉是最新鮮的，寶山的糖廠，所以我們的糖粉很新鮮，載過來的時候一定 還是熱的。」

民眾：「一般黑糖就可以用那個黑糖糖精，那吃起來顏色它的不像，這個比較自然顏色，它就是很咖啡色。」

民眾：「它有一種濃濃黑糖的香味，真的很好吃，而且口感嚼起來越嚼越Q越好吃。」

民眾：「買過的人一定，只要一吃過的話，他一定會再來第二次、第三次。」

在食品添加劑氾濫的今天，簡單的好味道，格外讓人懷念。

新唐人亞太電視佘志誠、林秋霞台灣新竹採訪報導。