【新唐人2011年5月22日訊】（中央社記者陳清芳台北22日電）甲狀腺機能亢進時，儘量少吃或不吃碘，這是許多人的常識；然而，很多人不知道，甲狀腺機能低下的病人，也須低碘飲食，更要避免海帶、海苔或海藻等健康食品。
在5月25日世界甲狀腺日前夕，中華民國內分泌學會今天舉辦「碘與甲狀腺」健康專題講座。學會秘書長、台大醫院基因醫學部主治醫師陳沛隆說，甲狀腺機能亢進或低下，都可視為自體免疫疾病，飲食要「少碘為妙」。
陳沛隆解釋，碘是製造甲狀腺荷爾蒙的原料，醫界推測，有些人在碘攝取過量時，免疫系統發生錯亂，誤把自身的甲狀腺當作外來物而加以攻擊，導致甲狀腺機能亢進或低下。
參考國外流行病學資料，陳沛隆說，大約每100個成年人就有1人甲狀腺機能亢進，女性病患是男性的5倍，主要為生育年齡的婦女。另外，大約100人就有1到2人是甲狀腺低下，多數是50歲以上中老年人，也是女多於男。
甲狀腺就像汽車油門，陳沛隆說，當機能亢進時，會使人新陳代謝過快，造成手抖、心悸、失眠、腹瀉、緊張、體重減輕等症狀；反之則讓新陳代謝變慢，使人出現怕冷、易疲累、憂鬱、體重增加的情形，易使人誤以為是老年憂鬱症。
甲狀腺機能亢進的女性在懷孕時，不免擔心藥物有害胎兒，台大醫院內科部主治醫師曾芬郁呼籲患者該吃藥就要吃藥，如果自行停藥，其最嚴重的後果是死亡，陳沛隆形容，這會使孕婦母子雙亡。
陳沛隆說，甲狀腺機能亢進或低下的患者，除了少數病情嚴重患者必須吃無碘鹽之外，多數患者鹽分只要不攝取過量即可，並應避免攝食海帶、海藻或藻類，至於海鮮則無妨。
值得注意的是，台灣從民國56年全面在食鹽加碘，一般飲食並不缺碘；然而，行政院衛生署最近委託學界調查，從尿液中檢測顯示，大約1/3國人碘攝取量輕度不足。
陳沛隆說，近年國人流行吃進口鹽，有些進口海鹽、岩鹽並不加碘，可能因此之故，使某些人的碘攝取量快要不夠了。
