【新唐人2010年10月30日訊】台灣觀光局舉辦「2010特色夜市選拔」，目的在藉此能將台灣飲食文化促銷推廣到世界各地，讓國際認識台灣的軟實力，這項夜市選拔引起全民關注，評審專家再以「環保夜市從缺」凸顯特色夜市環境衛生有待加強，各縣市政府應積極改善夜市環保衛生，以協助推展夜市觀光。
根據觀光局98年「來台旅客消費與動向調查」中顯示，夜市是外籍旅客來台必遊景點第1名。每一百名來台旅客，就有73位曾經到夜市體驗，觀光局並非夜市主管機關，但希望藉這項活動評選，來鼓勵各夜市提升服務品質，並行銷夜市文化魅力。
觀光局表示，首次辦理特色夜市選拔係以正面方式鼓勵夜市向上提升，並期待以良性競爭帶給遊客更好的夜市環境，經過夜市主管機關各縣市政府一起推薦，透過最環保、最友善、最有魅力、最好逛、最美味等5大指標來評選，「最環保獎」從缺最大的意義，即在提醒各縣市政府除了人氣美味之外，還要重視夜市環境清潔與公共衛生，進而提振台灣整體觀光形象。觀光局已於9月8日將夜市評選委員提出的多項具體改善建議，提供各縣市政府及夜市，作為夜市環境品質改善參考。
夜市與在地行銷之中，扮演不可或缺的重要角色，故使夜市選拔活動成為全民關注焦點，惟激發民眾正向參與及動力，仍期各界一起共同關注，觀光局並感謝消基會提供建議，與廣大消費者共同監督夜市服務管理品質，提升夜市的觀光價值使其更具有國際競爭力。
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