【新唐人2010年9月3日訊】（中央社華盛頓2日法新電）最新研究顯示，美國有超過4900萬人無法經常吃到營養的食物，使得他們成為产生生理、心理與社會問題的危險族群。
發布於「美國營養協會期刊」（Journal of theAmerican Dietetic Association）的報告指出，美國有將近15%的家庭，也就是約4910萬人在2008年曾經有糧食匱乏的窘境。
報告寫道：「糧食不夠，通常是因為家庭預算吃緊─譬如失業或失去補助津貼… 或是家庭成員增加。」
早期研究顯示，糧食匱乏常與貧窮脫不了關係，在經濟衰退時會更加惡化。報告警告，無法獲取營養飲食的美國人數很可能還會攀升。
其他造成糧食不足的因素還有高房價與水電費、醫療與保健費用、精神健康問題、教育程度低、交通費用、藥物濫用，甚至吸烟─在美國某些城市，1包香烟要價高達7美元。
逾1/3食物匱乏的美國人，也就是約1730萬人（包含110萬名孩童），在2008年居住於飲食狀況嚴重不正常的家庭，飲食量大幅縮減。
報告顯示，在這些常常三餐不繼的家庭，家長（尤其是母親）為了「保護」小孩，不讓他們挨餓，常會犧牲自己好讓孩子有得吃。
根據研究，貧困家庭、有幼小孩童的單親家庭，以及黑人或西班牙語裔家庭屬於糧食匱乏的高危險群。（譯者：中央社戴雅真）
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