紐約餐館標衛生等級 顧客可放心吃

【新唐人2010年8月18日訊】食客們以後可以放心的在紐約餐館就餐了。紐約市出臺了一項新規定，衛生督察會在進門處，標示出餐館的衛生等級。為了招徠客源，紐約的2萬4千家餐館需要加緊衛生建設了。

安傑洛比薩餅店的經理艾格尼絲．斯德尼克很自豪自己的餐館目前評級是“A”。她說，“檢查已經實行好幾年了，如果我們做的不好，會被罰分。但現在不同，他們要把等級和罰分貼到窗戶上，這樣每個人都看得到。”

斯德尼克認為，所有的餐館老闆們都會擔心一旦被罰分，會造成生意下降。

紐約市衛生署副署長丹．卡斯說，儘管新的制度會增加預算，但是十分值得。

他說：“我們僱佣了新督察，預計增加的費用會跟加大的罰款力度相抵消。但是像我們一貫堅持的，我們希望所有的餐館都達到『A』級。”

卡斯介紹，餐館被查出問題後，還有一次改正機會。如果第二次突擊檢查，還沒通過，餐館就會被降級。