【新唐人2010年5月15日訊】位於阿斯託利亞（ASTORIA）的拉瓜地亞海鮮自助餐館（LA GUARDIA SEA FOOD RESTAURANT）每天提供上百種菜色供客人選擇，除了傳統的海鮮之外，最主要的特點是有24款不同品種的海鮮壽司，其中自創的新口味是別家餐館吃不到的，一起去看一看。
到了這裡首先要吃日本壽司，陳師傅做壽司已經有15年的經驗，據他介紹，日本壽司不僅僅是人們想像的紫菜包裹飯團，其實真正好吃的壽司，除了講究新鮮的魚，蝦和螃蟹用料外，最注重經過慢火熬燉的醬汁。
陳師傅除了製作傳統口味，他還自創新品種，有葷的，素的，辣的，除了海鮮，還有水果壽司，這一款黑椒和七味粉吞拿魚壽司特別受顧客歡迎，做法是將吞拿魚沾上黑胡椒和七味粉在火上煎，然後澆上特製的姜蜜汁。
陳師傅說:“這個姜蜜汁是用蜂蜜，海帶和章魚乾一起熬，熬幾個小時。”
魚滑豆腐鮑魚汁壽司的口感是嫩和滑，而鮑魚汁要整整熬燉三個小時味道才好吃。
這一款辣吞拿壽司，是將洋蔥炸熟，上面放上特製的辣吞拿魚，香，脆，辣，看起來又美觀。
夏天到了，陳師傅還特地用各色水果製作壽司，吃起來清爽開胃，對身體有益。
顧客：我發現在其他餐館能嚐到的在這裡都能找到，我喜歡亞洲美食特別是海鮮，尤其是蝦做的太棒了。
顧客：這裡的食物太美味了，我們一群人一起來，我還帶上了先生，他也很喜歡。
嚐過了壽司，就要去吃主菜了。
虞師傅說：“我們的中餐以江浙菜的特色為主，外國朋友吃的菜以川陽菜的特色為主。”
虞師傅製作的東坡元蹄，油而不膩，顏色鮮亮，味道特別。還有松子魚卷，水晶明蝦，椒干貝，紅油龍蝦，南美串燒。餐館電話：718-6260880
記者：“喜歡海鮮的朋友這個週末不妨到這裡來嚐一嚐，這是新唐人記者姜梅在紐約的報導。”
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