【新唐人2010年4月23日訊】吃完午飯回到辦公室，你是否會變得煩躁、困倦、對工作失去耐心？這可能是中午吃飯快所帶來的負面影響。據美國“趣味科學”網站近日報導，加拿大的研究者發現，中午吃飯太快會影響下午的工作效率。
加拿大多倫多大學羅特曼管理學院的研究人員通過對寫字樓裏的上班族進行調查，發現午餐用的時間越少，下午的情緒狀況越差。
“為了節省時間，大部分上班族中午會選擇在速食店就餐，那裏的環境會增加人們的吃飯速度，讓人在不知不覺中變得不耐煩、緊張。”研究者表示，速食的初衷是為了讓人們加快吃飯速度，騰出更多時間工作。但事實證明，節省午餐時間並不意味著提高了工作效率。
據此，研究人員建議人們放慢午餐時間，最好找個安靜點的環境，細嚼慢嚥。
──轉自《公眾健康教育網》
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