奧運會在即 冬奧廚房忙不停

【新唐人2010年2月6日訊】現在各國的運動員加上工作人員以及贊助商都已經陸陸續續抵達了奧運賽場，他們的伙食是怎麼解決的呢，讓我們去冬奧廚房看一看

冬奧會的主廚之一彼得•瑞特現在忙得不亦樂乎，他要每天至少都要做上千人的伙食。

冬奧會主廚彼得•瑞特“我們做了很多演習，設想有很多情況發生，如果這種情況發生了該怎麼辦，那種發生了該怎麼辦。”

從昨天開始他們就開始為威斯勒山賽場的志願工作人員，保安以及贊助商送食物了，他們大概送了3萬份食物。他們的工作量很大，想想看，要切2萬多磅的土豆和各種蔬菜。

冬奧會主廚彼得•瑞特“我們已經做了一個多月的準備工作，要不然我們沒辦法在清晨6點的時候準備好390加侖的熱巧克力。”

而其他族裔口味的人士則可以選擇到外族裔山莊去吃飯，傑特薩花了3年的時間來了解各個族裔的口味。

冬奧會多族裔食品供應主管傑特薩：“我們在同一菜單裡提供5種不同的米飯，我們盡了力了。”

而溫哥華一家公司則負責冬奧會的贊助商以及各國代表團的伙食。

贊助商及代表團食品供應主管德布拉•萊特：“現在我們要在3週內做6個月的工作量。”

但她的最大挑戰來自於俄羅斯代表團，這個代表團希望吃到完全是俄羅斯風味的食物，這對已經非常繁忙的廚房來說是一個巨大的挑戰，因此俄羅斯代表團派出了自己的廚師到廚房幫忙，在整個奧運會期間，奧運廚房將提供大約500萬份食物。