世衛：動物飼料三聚氰胺污染情況尚難掌握

（中央社記者周盈成日內瓦20日專電）世界衛生組織（WHO）今天表示，中國奶粉遭三聚氰胺污染事件「似乎」已獲控制，但動物飼料含三聚氰胺導致污染蛋等下游產品的問題，則尚難掌握。

　　世衛食品安全部門主管史倫特（Jorgen Schlundt）今天在記者會解釋三聚氰胺污染事件最新狀況時說，這要分二個方面，第一是月前中國爆發的奶粉污染。這部分，「依據從中國和其他國家得到的資料，可以說情況似乎已受控制」。他特別強調只是「似乎」。

　　至於動物飼料的三聚氰胺污染，例如10月間起陸續傳出中國雞蛋含三聚氰胺，相信來源就是雞飼料。史倫特說，「這部分較為複雜，我們還需要從中國和各國得到更大量的資料，才知道問題有多大」。

　　WHO今天舉行食物源性疾病相關各界會議，主旨就是關於蒐集資料。史倫特指出，由食物造成的疾病在全球危害甚大，而且至少在某些國家正在加劇，問題是缺乏足夠數據，「我們不知道基線在哪裡，我們不知道增加的程度如何，我們不知道情況發展會是如何」。

　　食物源性疾病包括由微生物、寄生蟲、化學物和生物毒素等引起。史倫特說，某些已開發國家的資料顯示，每年有達三成人口感染因微生物造成的食物源性疾病，這還不包括其他病源，且開發中國家的情況想必不會更佳。

　　他說，WHO在2006年發起了「評估全球食物源性疾病負擔」計畫。預定在2009年要做出10種疾病的評估，2011年要做出全球狀況的報告。