消基會：3成5市售蜂蜜不符合國家標準

（中央社記者何宏儒台北六日電）財團法人中華民國消費者文教基金會今天公布市售蜂蜜檢測結果，20樣品中，有35%不符合國家標準，包括2件裝量檢測不合格；6件HMF（羥甲基糠醛）含量過高，顯示商品營養度已下降。至於市售蜂蜜價差高達6倍，每百公克價格介於12到75.6元不等。

消基會今年6月間，自大台北地區量販店、超級市場、福利中心、有機商品專賣店，計採20蜂蜜樣品，就其價格、標示、裝量，以及蔗糖值、酸度、羥甲基糠醛含量等內容分別進行檢測；並在今天召開「蜂蜜抽檢35%不符國家標準」記者會，由消基會代理董事長謝天仁主持。

消基會指出，檢測發現，市售蜂蜜每百公克價格介於12到75.6元不等，價差高達6倍；其中又以「嘟嘟家草本蜂蜜」最貴。

消基會統計，有2件樣品裝量檢測不符國家標準；其中，「嘟嘟家草本蜂蜜」標示容量為225公克，實測值少了17公克；而「山農野山蜂蜜」標示容量為1800公克，實測結果誤差值近4%，大於規定之容許偏差1.5%。

另有6件樣品HMF（羥甲基糠醛）含量過高。消基會測試委員會委員吳家誠指出，HMF為相關商品的品質指標；含量過高，可能因製程中加熱溫度過高或加熱時間過長所導致，結果將造成蜂蜜營養價值降低。

20樣品的蔗糖值、酸度、澱粉活性等均符合標準。

吳家誠建議消費者，選購蜂蜜時，應儘量選擇玻璃瓶裝商品，直接檢視澄清度。他強調，若目視發現小氣泡，則表示商品已有化學變質現象。