李氏桿菌導致12死 加拿大擴大食品回收

三週前在加拿大爆發的李氏桿菌疫情持續擴大，全國已有12人死亡。加拿大也為此展開了歷史上最大規模的食品回收。

加拿大食品檢驗局星期一(8月25日)表示，造成全國性李氏桿菌疫情爆發的污染源是多倫多楓葉公司生產的即食肉類產品。在已經確認的26例感染病例中，已經有12人死亡。另外全國還有29例疑似病例，分別分佈在亞省，安省，魁北克和薩斯卡通。

李氏桿菌疫情在三個星期前爆發後，楓葉公司原先只召回二十三種產品，由於疫情持續擴大，目前召回的產品已經擴大到兩百二十種。該公司主要生產不需烹調即可食用的肉類產品，包括烘烤牛肉以及醃漬牛肉等。楓葉公司總裁麥凱恩（Michael McCain）表示，他對由於食用該公司產品而受害的家庭深表歉意。

麥凱恩說，“我表示最沉痛的歉意。言語無法表達我悲傷的心情。“

一位消費者對記者說，“我認為這很糟糕。我們現在必須對我們購買的食品要非常的小心。”

根據加拿大聯邦食品機構網站，感染李氏桿菌的症狀包括健康成人個體出現類似流感的症狀，而新生兒、孕婦則表現為呼吸急促、嘔吐、出血性皮疹、發熱、以及抽搐等症狀。