弘揚中國菜廚技大賽備受歡迎

【新唐人亞太電視葉裕明 江玉安臺灣嘉義報導】中國料理，聞名海內外，也是世人所津津樂道。新唐人為了弘揚中華正統烹飪技藝和傳承固有飲食文化，舉辦全球中國菜廚技大賽。在嘉義地區，有很多業者表示參賽意願，特別舉行一場說明會，讓參賽者多一層認識。請看記者來自臺灣嘉義報導。

新唐人舉辦中國菜廚技大賽，在嘉義縣童年渡假村舉行說明會，由童年渡假村董事長兼嘉義縣觀光協會總幹事陳明賢，邀集餐飲業者及廚師數十人，齊集一堂共襄盛舉。

童年渡假村董事長陳明賢：
「辦這個活動我覺得非常有意義，為甚麼呢?因為我們的廚師每天都忙著在炒菜，藉由這個參賽可以看到更多的手藝比較好的廚師，我想說辦這樣一次活動，我一定大力相挺。」

新唐人義工艾昌瑞教授：「新唐人電視臺因為它的主軸在弘揚中華文化，我發覺新唐人電視臺一定抓著社會很對的脈動在走，這是我支持這樣的賽事的主要目的」。

新唐人義工張瀚元：「在古代中醫說一句話：上醫治未病，所以說人在還沒有生病前，如果你吃對了就不會生病，吃對了就不用看醫生，所以說廚師是非常重大、非常偉大的工作。」

嘉義市美食協會理事長楊職松：「平常我們在做餐飲界來講，最主要追求就是說色香味，之外呢它的形也要創造出來。」

童年渡假村廚師陳榮聰很贊同大賽的內涵，當場率先報名參賽，贏得在場的熱烈掌聲。