臺南中國菜廚技大賽 蒜泥白肉奪標

26號上午，由本臺與臺南長榮區發展協會等共同舉辦的「眷村中國菜廚技大賽」，社區居民各顯身手，共有38位選手參賽。38道傳統佳餚進行角逐，熱鬧場面猶如辦喜事。比賽以川菜蒜泥白肉奪標，所有入選的前三名與五名佳作，每道菜技藝超凡，獲得大家讚賞。

長榮社區很多是臺灣早期來自大陸的軍人家庭，傳承了很地道的中華美食，無論川菜、粵菜，淮揚菜，魯菜，參賽的作品道道是佳餚精品，一時難分高下。爺爺奶奶們更是熱烈參與，現場配合國樂歌唱等等節目的演出，讓整個活動high到極點。
美麗又賢慧的長榮里長潘美純，自從嫁到眷村的長榮社區，不僅已適應四川家庭的香辣口味，更是繼承傳統的美德，學會燒一手好料理，她以一道「梅干扣肉」參賽,並勇奪第二名，而她的婆婆更是拿下第一名，婆媳共同得獎，為這次比賽增添了一段佳話。

擔任評分的四位評審經過兩個多小時的仔細品嚐，最後以川菜蒜泥白肉奪標，梅干扣肉與淮陽菜珍珠丸子為二、三名，及入圍五名佳作。

大賽主審亞洲餐飲學校主任陸大衛表示：「大家都做的非常的棒，把我們傳統的東西都能夠發揚光大。」

臺南市議員李錦泉也親臨現場表示支持，他表示在眷村舉辦新唐人廚技大賽，意義非凡。
臺南市議員李錦泉：「我想這些將近50道菜裏面，是各位所有的奶奶，大家精心所做出來的。」

新唐人亞太電視 陳芳英、林銀雪在臺灣臺南報導

配音:顏甯 剪輯:銀雪