臺灣的故宮博物院以典藏中華文物享譽國際,其中最為人所熟悉「翠玉白菜」、「肉型石」跟「毛公鼎」等國寶,現在不但看得到還吃得到﹔新開幕的故宮晶華,花了新臺幣四億元打造,不僅在建築元素上運用許多故宮典藏,首先推出的「國寶筵席」,更是要讓遊客在飽覽故宮文物之美外,還可以一飽口福。
「故宮晶華」25號正式開幕,最受大家矚目的就是唯妙唯肖的「故宮國寶宴」,從「翠玉白菜」、「肉型石」到「毛公鼎」等故宮鎮館之寶,全都化做了一道道美食佳餚,讓色香味美的中華美食與故宮國寶相互輝映。
主廚蕭廣安表示,每道國寶菜都有相當難度,為了讓菜與文物達到「近乎相同」的境界,「型與味」都一再調整,像是遊客必看的翠玉白菜,從站立的角度到如何燙熟卻不失青翠色澤都耗費心思,最後更是以櫻花蝦替代螽斯和蝗蟲,趣味十足。
耗費鉅資興建的「故宮晶華」,除了搶攻旅遊商機外,晶華董事長潘思亮認為這是對歷史的交代。
晶華董事長潘思亮:「一定要做,不惜代價!因為這不是一個生意,我覺得這不只是為我們的後代、也是為我們祖先,也是對全世界的一個交代。」
故宮博物院院長周功鑫對「故宮晶華」的前景也十分看好。
故宮博物院院長周功鑫:「博物館有五大功能,除了典藏、研究、展覽、保存、教育之外,娛樂是很重要的﹔故宮晶華這樣一個規模,讓故宮會更好。」
結合現代與故宮典藏的建築特色,加上精心規劃的「國寶筵席」,讓故宮博物院的觀光吸引力再上一層樓。
新唐人亞太電視 茅志剛 姚瀚宇 臺灣臺北採訪報導
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