澳推出抗氧蘋果 切開數小時不變色

（中央社雪梨三十日法新電）澳洲科學家發明一種切開後不會變成褐色的蘋果。

大多數蘋果切開後會立刻變成褐色，但這種蘋果不同，切開後接觸空氣數小時，仍能保持淡粉色。

這種蘋果將以「魔力」為品牌名稱，在市面上販售，西澳省農業局長強斯說，他希望此一特質可以讓這種蘋果在全世界大受歡迎。

強斯說：「魔力蘋果的抗氧化力，讓這種蘋果在業界有更多用途，也更具吸引力。」

他說：「這也可能非常受歡迎，因為新鮮的蘋果可以放在餐盤與便當盒中，也有新鮮的果汁，保留令人垂涎欲滴的粉紅色，以及新鮮而且淡淡的果香。」

西澳省的報紙在網站上說，這種蘋果是由「威廉斯女士」與「金冠蘋果」兩種蘋果雜交自然培育而成。

強斯說，事實上，這種蘋果的產生並未透過基因改造，代表這種蘋果可以行銷至世界各地。

強斯告訴澳洲廣播公司說：「現在我們擁有的這種蘋果，具有特別優秀的特質。」

他說：「你幾乎可以說（這些特質）是獨特的，特別是抗褐化，但這也是非基因改造蘋果，這代表最終我們讓這個品種全球化之後，全世界都能接受它。」