澳門舉辦亞洲調酒大賽 云集各國好手

【新唐人】亞洲杯花式調酒錦標賽，星期三(十一月七日)，在澳門的威尼斯人度假村酒店舉行。來自中國、菲律賓、台灣、日本、新加坡、香港和澳門的調酒高手，齊聚一堂，以他們惊奇斗艷的服裝，高超的調酒技術，配合著精選的舞步節奏，爭奪大賽冠軍頭銜。

為了得到評審的青睞，酒保們穿著各式服裝，隨著音樂踩著配合調酒動作的舞步，在四位評審与一位熱心觀眾面前賣力的表演。

22歲、來自菲律賓的參賽者帕都亞(Anthony Padua)說：“這是我第一次參加國際調酒比賽，我實在非常緊張。”

一些酒保穿著五花八門的服裝，跳著標准的舞蹈動作，以夸張的魔術手法來表現他們的調酒技術。奪得此次花式調酒冠軍的是身穿著蜘蛛人服裝、來自台灣的 18歲青年舒保興。他說：“我每天練習，每天從學校放學回到家后，至少練習三到四小時，最多曾練到八個小時。”

比賽規則規定每位參賽者有五分鐘的表演時間，調制雞尾酒時，他們可以使用七种配料。四位評審坐在表演場地一角，觀察選手們的動作，他們需品嘗調好的雞尾酒，并以品質的好坏來打分數。

花式調酒在酒吧這一行，素來便以耍弄調酒技術聞名，在亞洲地區也是一項受到關注的行業，很多國家都在网羅技術高超的調酒師，將他們訓練好，以便參加國際調酒大賽。