台灣新竹創新傳統米粉貢丸

【新唐人】新竹科學園區是台灣創新研發的重鎮，然而新竹的創新不僅僅只在高科技上，連新竹的名產，米粉貢丸也在不斷地創新研發，讓傳統的美味繼續發揚光大。

香Q可口的貢丸相信很多人吃過,然而您吃過這么多种口味的貢丸嗎?有草莓貢丸、墨魚貢丸、紅趜貢丸、黑胡椒貢丸，還有番茄貢丸、紫蘇貢丸等等，每一种貢丸都是經過多次的努力才開發出來的。

林冠勳理事長﹕“像這個墨魚貢丸啊，他這個本身在制作上，其實不容易，因為這個墨魚的粉，跟我們豬肉它的這個比例要非常注意，所以要加的适當，那這個口感才會好才會棒。”

新竹的另外一种名產，米粉，也開發了多种新的口味 。

曾煥賢理事﹕“因為現在一般的人喔，比較重視養生，所以我們想到一些養生的食品，把它加在一些米粉里面，包括當歸米粉、還有南瓜米粉、山藥、芋頭、等等，我們在研發過程中，經過一直試一直試，在試的過程我們大概試了半年以上，所浪費的材料不計其數。”

來看看有中藥味的當歸米粉吃起來的口感如何呢 ?

消費者﹕“口感又很順，然后香純的當歸味非常濃郁。”

新竹是台灣高科技創新研發的重鎮，然而新竹的創新不僅僅只在高科技上，下次來到新竹品嘗米粉貢丸時﹐ 不要忘了嘗嘗其它新穎的口味。

新唐人亞太電視 林儀婷 廖緯武 新竹采訪報導。