南台灣下營鄉農情產業料理

【新唐人】台灣台南下營鄉農情產業文化活動即將於10月27日登場﹐展現下營產業三寶的多樣性，請看來自台南的報導。

台南縣下營鄉農會輔導的第二專長中餐廚師訓練班，在徐美莉老師指導下發揮團隊創意精神，使用下營鄉特產黑豆、白鵝、蠶桑三寶為食材，端出多道創新和美味料理。

指導老師徐美莉表示:「「三寶一家親」就是黑豆、蠶桑葉、鵝肉，就是把3種融合在一起。「愛戀香黑豆」主題是黑豆和配合一些食材，愛戀就像戀愛的滋味，酸酸甜甜的非常好吃的一道料理。「心肝寶貝」是用鵝心和鵝肝呈現出來的料理。」

下營鄉農會總幹事曾丁祥則表示為了讓民眾對下營產業三寶有進一步認識，特別做了教育牆Q&A、如黑豆釀醬油需多久時間、下營以前的地名等有趣問題，歡迎民眾前往觀賞。

新唐人亞太電視 謝淑芬、陳素琴 在台灣台南報導。